Mataram – Pemprov NTB menyiapkan lomba menu Makan Bergizi Gratis (MBG) sebagai ajang mengukur kualitas hidangan yang disajikan oleh Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).
Lomba tersebut dijadwalkan berlangsung pada 22 Agustus 2026 di Kantor Gubernur NTB. Peserta berasal dari SPPG terbaik yang mewakili kabupaten/kota di Pulau Lombok.
Ketua Satgas Program MBG NTB, Fathul Gani mengatakan, lomba tersebut tidak hanya menjadi ajang kompetisi, tetapi juga menjadi tolak ukur kualitas menu MBG yang selama ini disajikan kepada penerima manfaat.
“Ya supaya ini sebagai barometer, sebagai barometer kualitas menu yang ditampilkan kesehariannya. Jadi harapan kita, menu terbaik itulah yang bisa diikuti oleh SPPG-SPPG yang lain,” ujarnya usai upacara peringatan HUT RI ke-81 di Kantor Gubernur NTB, Sanin (17/8/2026).
Sebanyak 25 dapur MBG terbaik disiapkan menjadi peserta. Mereka merupakan SPPG yang telah melalui proses seleksi di masing-masing kabupaten/kota di Pulau Lombok.
Dalam perlombaan tersebut, peserta dituntut mampu mengolah menu sesuai standar anggaran MBG. Penilaian tidak hanya berdasarkan cita rasa, tetapi juga mencakup pemilihan bahan, proses pengolahan, porsi, hingga penyajian.
Asisten I Setda NTB itu mengatakan, setiap peserta harus mampu mengkreasikan menu dengan anggaran yang telah ditetapkan. Dewan juri nantinya terdiri dari tiga juri profesional dan dua juri kehormatan.
“Jadi itu nanti mereka akan bagaimana mengkreasikan menu itu dengan porsi. Nah nanti dewan juri akan menilai dari sisi pemilihan bahan, kemudian tata cara memprosesnya lalu yang berikutnya penyajian, tentu cita rasanya,” jelasnya.
Pemprov NTB juga akan mengundang Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) RI Sudaryono sebagai salah satu juri kehormatan dalam lomba tersebut. Jika berhalangan hadir, Kepala BGN akan diwakili pejabat di bawahnya.
“Kepala BGN yang kita undang, ya nanti kalau beliau sibuk tentu akan mewakilkan ke bawahannya,” tuturnya.
Selain menjadi ajang kompetisi, pemenang lomba nantinya diharapkan menjadi rujukan bagi SPPG lain dalam mengembangkan menu MBG.
Para pemenang akan mendapatkan sertifikat serta hadiah uang jutaan rupiah. Sertifikat tersebut juga diharapkan menjadi rekam jejak sekaligus pengakuan atas kualitas SPPG dalam menjalankan program prioritas Presiden Prabowo itu.
“Hadiahnya sertifikat dan uang. Jadi ada, mau Kasatgas, mau Korwil BGN, itu menjadi acuan. Terpampang sertifikat juara 1, juara 2,” tandasnya. (ril)
Komentar